塩豆腐と塩挽肉の炒めもの

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• 話題になっていたので作ってみたけど、塩還元がちょっと多すぎた＆脂分が多くなり過ぎたのコンボでクドくなってしまった。でも、シンプルで美味しいですね。
• この構成で作るのであれば、甜麺醤、豆板醤、トウチジャンをぶち込んで麻婆豆腐にしてしまった方が塩分少なめで身体には優しいのではないだろうかという印象でした。
• 週末に、久しぶりに麻婆豆腐でも作ってみましょうかね。