cronでdateコマンドを動かす方法

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Q: cronで変数を使いたいのですがうまくいきません。
A: cronのコマンド部分では、%をエスケープする必要がある。

• あれれ、いつの間にこんなルールになったのだ？というか、ずっとそうだったけど知らなかっただけなのか？思い切りハマりました。orz