有次のペティナイフ

• 前々から一生ものの包丁が欲しいと思っていたけど何を買ったらよいか分からずにいたところで、だったら有次でしょうという助言をもらったので、勢いだけで購入してしまいました。
• 翌日、京都錦市場の本店で30分くらい悩みつつ、鋼一枚の鍔付きのペティナイフを購入。約八千円也。スパスパ切れるので、ものを切るのが楽しい。調子に乗って切りまくったので、しばらく鍋三昧でした。
• 包丁のもう一つの楽しみは研ぐことで、最近の週末の楽しみになっています。今度京都に行く時には、有次の包丁都議教室を受講してみたいものだ。